Come Ottimizzare la Frequenza di Campionamento per Garantire Qualità Sensoriale nei Prodotti Alimentari
Nella moderna produzione alimentare, la qualità sensoriale non dipende solo dagli ingredienti, ma anche da tecniche avanzate di elaborazione che integrano il signal processing. La frequenza di campionamento, ovvero la velocità con cui i segnali vengono digitalizzati, gioca un ruolo cruciale nella fedeltà degli aromi, nella percezione della consistenza e nell’esperienza complessiva del consumatore. Un…




